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PRETZEL DELICIOSO

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite morno
20 gramas de fermento biológico seco
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
Farinha para trabalhar a massa e enrolá-la
Margarina para untar a forma

Cobertura:

200 gramas de manteiga sem sal derretida
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (chá) de canela em pó


Modo de preparo:

Peneire a farinha em uma tigela e reserve. No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina. Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove. Se precisar, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos. Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos. Derreta a manteiga em fogo brando e reserve. Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos. Disponha em assadeiras untadas. Leve ao forno alto, pré - aquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açúcar e a canela misturados.


OBS: fazer os cordões fininhos, porque a massa cresce bastante na hora de assar.

É possível fazer outras coberturas: doce de leite, queijo parmesão ralado, coco etc.





Pense num trocinho bom esse!!!

Quem nunca ficou com água na boca ao passar pelo stand da PRETZEL no Shopping Recife????? Aquele cheirinho incensando o ambiente... hummmmmmmmmmm que delíciaaaaaaaaaaaa!!!!

Mas prefiro o de queijo parmesão ralado... é surpreendentemente gostoso!!!

Sou looooooooooooooouca por isso!!! hehehe


Bjão a todos